«Ξενοδοχεία – επισιτισμός, Η ανάκαμψη έρχεται, τα εργατικά δικαιώματα φεύγουν»
Μπορεί το 2015 να ήταν μια χρονιά ρεκόρ για τα ξενοδοχεία και τις επιχειρήσεις εστίασης, με τις αφίξεις τουριστών να υπολογίζονται σε 26 εκατ. τουρίστες και τις εισπράξεις να εκτιμώνται στα 15,5 δις. ευρώ, ωστόσο το κλίμα ευδαιμονίας που επικρατεί στις τάξεις του ξενοδοχειακού και επισιτιστικού κεφαλαίου δεν αγγίζει τους χιλιάδες εργαζόμενους του κλάδου. Αυτό υπογράμμισαν μιλώντας στο Ράδιο Παντιέρα ο Μανώλης Καμηλάκης, συνδικαλιστής στο χώρο των ξενοδοχείων, μέλος του ΔΣ συμβουλίων εργαζομένων Χίλτον, και του σχήματος Λάντζα –Αγωνιστική Εργατική Συσπείρωση στον επισιτισμό-τουρισμό, και ο Δημήτρης Παπατζίκος, εργαζόμενος στον επισιτιστικό τομέα, επίσης μέλος της Λάντζας.
Οι δύο εργαζόμενοι, μιλώντας στο Ράδιο Παντιέρα από το ελεύθερο ραδιόφωνο της ERTOpen, την Τετάρτη 10/2, στην εκπομπή με θέμα «Ξενοδοχεία -επισιτισμός, Η ανάκαμψη έρχεται, τα εργατικά δικαιώματα φεύγουν», ήταν αποκαλυπτικοί για το άγριο καθεστώς εργασίας που επικρατεί σε ξενοδοχεία και χώρους εστίασης, όπου τα εργατικά δικαιώματα είναι εξορισμένα, την ίδια στιγμή που το κεφάλαιο του κλάδου απομυζά πακτωλούς εκατομμυρίων ευρώ από τα αλλεπάλληλα προγράμματα ΕΣΠΑ που μοιράζει ο ΟΑΕΔ, με επιδότηση εισφορών, και προώθηση των πεντάμηνων και της απλήρωτης εργασίας-μαθητείας.
Ο Μ. Καμηλάκης περιέγραψε πώς οι ξενοδόχοι επωφελούνται από όλο το μνημονιακό καθεστώς που έχει επιβληθεί με μειώσεις μισθών και επιβολή ελαστικών σχέσεων εργασίας. Παρά τα τεράστια κέρδη που αποκομίζουν από την αύξηση του τουρισμού, περικόβουν κι άλλο τα μεροκάματα, επιβάλουν 12ωρη απασχόληση, καταργούν ρεπό, εντατικοποιούν την εργασία, δεν πληρώνουν δεδουλευμένα.
Ανάλογη εικόνα περιέγραψε και ο Δ. Παπατζίκος από το χώρο της εστίασης, όπου κυριαρχούν οι ατομικές συμβάσεις, ενώ το ημερομίσθιο δεν υπερβαίνει τα 23 ευρώ ή κάτω και από 3 ευρώ την ώρα!
Σε ξενοδοχεία και εστίαση οργιάζει η μαύρη-απλήρωτη εργασία. Όπως είπε ο Δ. Παπατζίκος, εκτιμάται ότι για κάθε πέντε εργαζόμενους, μόλις ένας δηλώνεται, ενώ από τους σπάνιους ελέγχους που διεξάγονται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες προκύπτουν χώροι εργασίας με 40-50 εργαζόμενους όλους ανασφάλιστους. Ο Μ. Καμηλάκης έκανε λόγο για 230.000 ανασφάλιστους εργαζόμενους στον επισιτισμό-τουρισμό, δηλαδή περίπου το 50% των απασχολούμενων του κλάδου.
Στα ξενοδοχεία τείνουν επίσης να κυριαρχήσουν οι ελαστικοί εργαζόμενοι, καθώς όλο και περισσότερες μονάδες προβαίνουν σε συμβάσεις 1 ημέρας ανά εβδομάδα. Όπως είπε χαρακτηριστικά ο Μ. Καμηλάκης, στο Χίλτον από τους 600 εργαζόμενους αορίστου χρόνου, πλέον το 50% απασχολείται με ελαστικούς όρους, ενώ όλο και περισσότερες θέσεις εργασίας παραχωρούνται σε εργολαβικές εταιρείες που επινοικιάζουν προσωπικό για εργασίες όπως καμαριέρας, λαντζέρη, καθαρίστριας, ασφάλειας, τεχνιτών κ.α.
Επίσης οι δύο συνδικαλιστές της Λάντζας αναφέρθηκαν και στο απαράδεκτο καθεστώς επιδότησης των ανέργων, όπου παρά την εποχικότητα του επαγγέλματος, πλέον με τη θέσπιση πλαφόν στην επιδότηση μέσω του νόμου 3986/2011, δε λαμβάνουν επίδομα χιλιάδες άνεργοι, αφού συμπληρώσουν 400 ημέρες επιδότησης.
Ο Μ. Καμηλάκης κατήγγειλε επίσης την πρακτική πολλών ξενοδόχων, που αξιοποιώντας την κοινοτική οδηγία Μπολγκεστάιν, γεμίζουν με “εισαγόμενους” εργαζόμενους από άλλες χώρες, με μισθούς 300 ευρώ, ενώ υπενθύμισε και το τραγικό περιστατικό σε ξενοδοχείο της Ζακύνθου, τον Ιούλιο του 2015, όπου «μαθητευόμενη» Ουκρανή που εργαζόταν υπό εξαντλητικές συνθήκες, τελικά έχασε τη ζωή της.
Αρκετά απασχόλησε το αντιδραστικό ασφαλιστικό που παρουσίασε η κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ, όπου πλέον η γενιά των νέων σερβιτόρων και ξενοδοχουπάλληλων, που δουλεύουν λίγους μήνες κάθε χρόνο, με πενιχρούς μισθούς, πρακτικά δε θα λαμβάνουν σύνταξη αλλά ένα ξεροκόμματο.
Τέλος οι Μ. Καμηλάκης και Δ. Παπατζίκος παρουσίασαν τις δράσεις της Λάντζας σε μια σειρά χώρους εργασίας στην εστίαση και σε ξενοδοχεία, τον ταξικό προσανατολισμό της συσπείρωσης, και την επιδίωξή της να συμβάλει στην συγκρότηση ενός ανεξάρτητου από τον κυρίαρχο γραφειοκρατικό και εργοδοτικό συνδικαλισμό του κλάδου, κινήματος εργαζομένων στον τουρισμό και επισιτισμό.
Στην επιμέλεια του ήχου της εκπομπής ήταν ο Κώστας Κυριακάκης, και στο μικρόφωνο ο δημοσιογράφος Δημήτρης Σταμούλης.
Η εκπομπή Ράδιο Παντιέρα μεταδίδεται από το ελεύθερο ραδιόφωνο της ERTOpen, στους 106,7 στα FM στην Αττική, καθώς και μέσω του διαδικτυακού ραδιοφώνου της ertopen.com. Επίσης, το πρόγραμμα αναμεταδίδεται από τον ραδιοφωνικό σταθμό του σωματείου Εργαζομένων Αλουμινίου στους 97,3, στη Βοιωτία, τη Φωκίδα, και την Βόρεια Πελοπόννησο. Από τον ραδιοφωνικό σταθμό του Εργατικού Κέντρου της Εύβοιας στους 96,5 και στα Χανιά στους 1134 χιλιόκυκλους στα μεσαία.
Δείτε στα τρία βίντεο που ακολουθούν ολόκληρη την ενδιαφέρουσα εκπομπή:
Πραγματικά ενδιαφέρουσα η εκπομπή.Χάρηκα γιατί είδα οτι ένας παλιός συμμαθητής τόσα χρόνια μετά είναι και αυτός ενεργός κινηματικα
Θοδωρής